순수한 백색 자연적인 식품 첨가물 아랍 껌 9000 01 5 Stabilizern 농축기

아랍 껌, 일컬어 아카시아 껌, chaar gund, 숯 goond, 또는 meska는, 아카시아 나무의 2개의 종에게서 가지고 간 강하게 한 수액으로 만든 자연적인 껌입니다; 아카시아 세네갈과 seyal 아카시아. 껌은 사나운 나무에서 세네갈 그리고 수단에서 소말리아에 사헬 전체에 아라비아와 서아시아에서 역사적으로 경작되더라도, 상업적으로 가을걷이됩니다. 다당류의 아라비아 고무, 복잡한 혼합물 및 당단백은 안정제로 식품 산업에서, 1 차적으로 이용됩니다. 그것에는 식용 이고 E 수 E414가 있습니다.

아라비아 고무는 비교적 싼 물자가 이 역할의 많은 것에 대해 그것과 경쟁하더라도, 전통적인 석판인쇄술에 있는 중요한 성분이고 인쇄, 페인트 생산, 접착제, 화장품 및 각종 산업 신청에서, 잉크에 있는 점성 통제를 포함하여 그리고 섬유 산업에서 사용됩니다. 아라비아 고무는 지금 아프리카 사헬 전체에 주로 생성하는 동안, 중동에서 아직도 가을걷이되고 이용됩니다. 예를 들면, 아라비아 사람 인구는 자연적인 식히는, 만들기 위하여 디저트 gelato 같이 달게 하고, 껌을 맛을 내 이용합니다.

기능과 신청

주로 농축기, 안정제, 유화제, 입히는 대리인 유약으로 이용되는 아라비아 고무. 이 제품은 안정될 수 있는 청량 음료 주스 농축물 풍미 및 정유의 생산과 같은 음료 생산에서 널리 이용됩니다. 그것은 또한, 전통적인 단단한 (주류) 치클 같이, 연약한 사탕, 솜사탕을 만드는 사탕에서 사용됩니다. 그것은 또한 거품 안정제로 사용될 수 있었습니다.
1. 식품 산업을 위해: 우유, 간장, 마요네즈, 케첩, 샐러드, 디저트 크림 요구르트, 우유 제품, 단단한 초콜렛, 껌, 사탕, 등의 제조에서는;
2. 물 유화액에 있는 기름을 위한 유화제;
3. 캡슐에 넣기를 위한 운반대;
4. 콜로이드 체계를 위한 안정제;
5. 설탕과 폴리올 매체에 있는 Texturizer;
6. 설탕과 폴리올 압축 제품을 위한 바인더.

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